Cocktail de cerises au cidre

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Ingrédients :

200 g de griottes

100 g de sucre en poudre

1 bouteille de cidre brut fermier

Pour le décor :

1 branche de menthe fraîche

4 doubles cerises

Préparation :

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

Réduisez-les en coulis au mixeur avec le sucre en poudre.

Répartissez équitablement le coulis dans 4 verres à long drink.

Complétez avec le cidre très frais en faisant attention à ne pas le verser trop vite, car le mélange mousse légèrement et peut déborder.

Décorez chaque verre d'un brin de menthe fraîche et d'une double cerise posée à cheval sur le verre.

Servez frais.

Conseil :

Attention !, Ce cocktail est alcoolisé et doit être consommé avec modération.