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Bienvenue sur l’hôte Sophie !
Les nouveautés de novembre 2022...
Bien sûr, vous retrouverez des recettes de cuisine, mais pas que….Pour le moment, ...
Pour faire des cocktails, ou mieux en digestif, je vous propose un rhum café vanillé, simple a réaliser, avec un temps de macération assez rapide.
Avec cet automne très doux, j’ai encore des tomates mûres au jardin, je vous propose une nouvelle façon de préparer un velouté de tomates, une recette facile, légère et végane….
Après une bonne soupe, un plat réconfortant, nourrissant, très goûteux et économique, lui est à base de viande, une rouelle de porc au vin rouge et pruneaux.
Et pour finir un bon repas, essayez ce dessert croustillant et gourmand, des nems bananes chocolat.
Si vous faites comme moi un peu de pâtisserie, j’ai une recette intéressante, économique et très facile à réaliser,du sucre vanillé maison.
Bonne découverte tous.....
Sommaire
Cocktails, digestifs
Desserts
Friandises
Sauces et condiments
Pains et brioches
Vocabulaire culinaire
A : Abaisse, Abaisser, Abats, Abattis ou Abatis, Abricoter, A couvert, Aiguillettes, Ail en chemise, Aîoli, Al dente, Appareil, Acidifier , Arroser.
C : Cercle, Chalumeau, Chapelure, Cheminée, Chemiser, Concasser.
F : Faconner, Frapper, Fumer, Fumet .
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Jardinage
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