Rillettes de maquereau
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 boîte de filets de maquereaux nature (poids net 110 g)
100 g de fromage frais
1 échalote
½ cuillère à café aneth ciselé
Sel et poivre
Réalisation :
Égouttez les filets de maquereaux.
Ciselez l’échalote.
Dans un bol, émiettez le maquereau, ajoutez l’échalote ciselée, l’aneth et le fromage frais, mélangez bien.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Conseils :
Pour servir ces rillettes, accompagnez-les, de pain de mie grillé, de mini blinis ou de tranche de baguettes grillées.
Vous pouvez remplacer l’aneth par d’autre herbes, ciboulette, persil, … et ajoutez des épices moutarde, curry, curcuma…