Amandes piquantes

Pour 4 personnesAmandes piquantes

Préparation : 10 min

Cuisson : 6 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

 

Ingrédients :

2 C à S d’huile d’olive

250 g d’amandes pelées

2 C à S de sucre

½ C à C de sel

3 piments séchés

 

Préparation :

Versez l’huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez les amandes, le sucre et le sel et laissez caraméliser 5 minutes, en tournant de temps en temps.

Emiettez les piments au-dessus des amandes, incorporez-les et continuez à les griller pendant 1 minute. Retirez du feu et laissez refroidir. Versez dans une coupe.

 

Conseils :

Cette recette est espagnole, de Séville, elles se nomment là-bas, « almendras picantes ».

VARIANTES : « Los almendras tostadas », les amandes grillées.

Si vous aimez les biscuits apéritifs « chinois », vous aimerez grignoter ces amandes.

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