Clafoutis au saumon et à l'aneth
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Coût : Un peu cher
Ingrédients :
2 filets de saumon (200 à 250 g)
3 tiges d’aneth ou 2 CS d’aneth séché
15 g de maïzena
35 cl de crème liquide
35 cl de lait
3 œufs
2 jaunes d’œufs
Du beurre
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four th 8 (240°C).
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, les jaunes d'œufs, le lait, la crème liquide et la Maïzena. Salez et poivrez.
Coupez les filets de saumon en dés.
Lavez, séchez et effeuillez l'aneth. Réservez six pluches pour la décoration et hachez finement le reste. Ajoutez l'aneth haché dans la préparation et mélangez bien.
Beurrez six ramequins. Répartissez les dés de saumon dans les ramequins et versez la préparation par-dessus.
Enfournez et faites cuire 30 minutes.
Servez dès la sortie du four décoré de pluches d'aneth.
Conseil :
Valeur nutritionnelle (pour une personne) :
Valeur énergétique : 477 kcals
Protéines : 24,1 g
Lipides : 37,7 g
Glucides : 6,8 g