Rochers à la noix de coco
Pour 10 rochers
Préparation : 10 min
Cuisson: 10 à 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
2 blancs d’œuf
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre semoule
Réalisation :
Allumer le four à Th. 5, 200°C.
Mélanger le sucre et la noix de coco râpée.
Battre le blanc d’œuf en neige ferme. Incorporer délicatement le blanc battu au mélange avec une spatule.
Dressez les rochers par petits tas sur du papier sulfurisé.
Quand les rochers sont légèrement dorés, les retirer du four.
Laissez les refroidir totalement avant de servir.
Conseils :
Vous pouvez conserver les Rochers coco 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.