Mendiants
Pour 12 gros mendiants
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Attente : 1 h
Ingrédients :
150 g de chocolat
100 g de fruits secs (amandes, noix, noisette, pistache, raisins de Malaga…..)
2 plaques de 6 moules à muffins en silicone
Réalisation :
Faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant 1 h. Egouttez-les.
Disposez les noisettes, amandes, noix et pistaches sur une plaque à pâtisserie. Faites-les griller quelques minutes sous le gril du four. Frottez les noisettes dans un linge pour éliminer leur peau.
Râpez le chocolat et faites le fondre au bain-marie.
Répartissez le chocolat dans les 12 moules à muffins et répartissez ensuite les fruits secs.
Laissez durcir puis placez au réfrigérateur environ une heure.
Démoulez-les délicatement.
Conseils :
Moi, je ne mets pas de raisin.
Si vous n’avez pas de moule en silicone à muffins. Avec une cuillère, déposez des petits disques de chocolat sur du papier sulfurisé.
