Banane flambée
Pour 1 personne
Préparation : 6 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 banane
1 sachet de sucre vanillé
3 cl de rhum du vieux si possible
Une noix de beurre
Réalisation :
Couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, mettre le beurre et faire cuire les bananes à feu moyen (ne pas les dorer). Avant de les retourner, saupoudrer du sucre vanillé.
Une fois les morceaux de banane presque cuite (environ 5 min), arroser du rhum, laissez réchauffer et avec une allumette, mettre le feu (attention au retour de flamme !).
Déguster immédiatement.
Conseils :
Les bananes sont idéales si elles sont cuites à cœur, ce qui demande un feu pas trop fort.
Accompagnez de chantilly ou de boules de glace pour les amateurs.
