French 75

Pour 2 personnes

Préparation : 5 min

Pas de cuisson 

Difficulté : Facile

Coût : Cher

Ingrédients :

12 cl de Champagne brut (bien frais)

6 cl de gin

1 citron 

2 cl de sirop de sucre de canne

4 glaçons 

Préparation :

Lavez le citron et pressez le jus pour obtenir 5 Cl.

Dans un shaker, mettez 4 glaçons et versez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre.

Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes pour bien refroidir l'ensemble.

Filtrez le mélange en le répartissant équitablement dans deux flûtes à champagne.

Complète délicatement chaque verre avec 6 cl de champagne.

Prélevez un peu de zeste du citron au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles juste avant de servir.

Conseils :

Comptez une bouteille de champagne pour 6 personnes, et donc 36 cl de gin, 3 citrons et 6 cl de sirop de sucre de canne.

Ce cocktail contient de l’alcool, il est donc à consommer avec modération.