Tarte aux pommes à la crème pâtissière

Pour 6 personnes

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Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : Assez facile

Ingrédients :

Une pâte sablée

3 à 4 pommes suivant leur taille

1 à 2 C à S de sucre roux mélangé à une bonne pointe de couteau de cannelle

½ l de crème pâtissière

Réalisation :

Garnissez votre moule à tarte de la pâte sablée.

Mettez dessus la crème pâtissière froide et égalisez.

Préchauffer le four à 200°C(th.6).

Eplucher les pommes et les couper en lamelles régulières et fines. Disposez-les harmonieusement et de façon bien serrées, en rosaces, sur la crème. Saupoudrer avec le sucre mélangé à la cannelle.

Enfourner pour une trentaine de minutes environ. Vérifiez la cuisson, les pommes devrons être joliment dorées et la pâte cuite.

Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur pour la conservée.

Déguster la tarte à température ambiante saupoudré d'un peu de cannelle moulue ...

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