Confiture de poire vanillée

Pour 2 pots de 370 g

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

800 g de poires épluchées

400 g de sucre

1/2 gousse de vanille

Réalisation :

Coupez les poires en petits dés et versez les dans une grande casserole. Ajoutez le sucre.

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélevez en les grains que vous versez dans la casserole avec les poires. Ajoutez la gousse de vanille.

Faites cuire la confiture. Portez-la à ébullition.

A demi cuisson, ôtez la gousse de vanille et mixez la confiture.

Continuez de faire cuire.

Pour vérifier que la confiture est cuite, prenez une assiette froide et versez une cuillère à café de confiture dessus.

Versez dans les pots stérilisés.

Conseil :

Je réalise aussi ces confitures avec des nashis, des pommes poires.

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