Mini tartelettes caramel et fruits sec

Pour 20 tartelettesMini tartelettes caramel et fruits sec

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

1 pâte sablée

75 g de sucre en poudre

1/4 citron

10 Cl de crème épaisse

30 g de noisettes

30 g d’amandes

Réalisation :

Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).

Hachez les fruits secs au couteau sur une planche à découper.

Etalez la pâte et chemisez vos moules à tartelettes. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 12 minutes en vérifiant la coloration.

Pressez le quart de citron.

Préparez le caramel, faites fondre le sucre avec 1 C à S d’eau. Lorsque le caramel devient doré, stoppez le feu et versez le jus de citron, ajoutez la crème fraiche et bien mélanger.

Répartissez le caramel dans chaque tartelette, ajoutez les fruits secs et laissez refroidir.

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