Tomates en salade

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Difficulté : Facile

Cout : Pas cher

Ingrédients :

800 g de tomates

1 C à C de moutarde

7à 8 C à S de d’huile de colza

2 C à S de vinaigre

12 brins de ciboulette

Réalisation :

Lavez et coupez les tomates en tranches fines.

Préparer votre vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile, le vinaigre, l’échalote et les ciboulettes, hachées. Répartissez- la sur les tomates.

Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Conseils :

Pour le gout, utilisez plutôt des olivettes.

Pour varier, changez la ciboulette par de l’estragon ou du basilic; l’échalote par un oignon.

Cette entrée, peut être la recette de base d’autre entrée en rajoutant à votre gout œufs durs, germes de soja, une boite de thon au naturel, …