Croustillants aux pommes

Pour 4 personnesCroustillants aux pommes 1

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 pommes Granny Smith

4 feuilles de brick

25 g de beurre

4 C à S de crème fraîche

6 C à S de sucre en poudre

Réalisation :

Préchauffez votre fur à Th. 6 180°C. Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles assez épaisses.Croustillants aux pommes 2

Chauffez la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les lamelles de pommes 10 minutes à feu moyen, en les tournant de temps en temps. Saupoudrez de 4cuillères de sure en poudre et laissez caraméliser.

Faites fondre le reste de beurre dans une casserole à feu doux. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail répartissez-y les pommes et déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche sur chacune.

Rabattez deux part deux les côtés, rangez-les dans un plat allant au four, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez du reste de sucre. Enfournez pour 15 minutes de cuisson pour les dorer.

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