Croustillants aux pommes
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
4 pommes Granny Smith
4 feuilles de brick
25 g de beurre
4 C à S de crème fraîche
6 C à S de sucre en poudre
Réalisation :
Préchauffez votre fur à Th. 6 180°C. Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles assez épaisses.
Chauffez la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les lamelles de pommes 10 minutes à feu moyen, en les tournant de temps en temps. Saupoudrez de 4cuillères de sure en poudre et laissez caraméliser.
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole à feu doux. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail répartissez-y les pommes et déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche sur chacune.
Rabattez deux part deux les côtés, rangez-les dans un plat allant au four, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez du reste de sucre. Enfournez pour 15 minutes de cuisson pour les dorer.