Newsletter 01.04.2012
Bienvenue sur l’hôte Sophie !
Le printemps est enfin revenus, pour cela je désirais mettre à l’honneur l’œuf.
- Nous commençons donc par des amuses-bouches bourguignons , les Gougères à l'émmental accompagnées d’un cocktail d’un vert tendre le Bonaparte.
- On poursuit par une entrée à base d’œufs, des Œufs mimosa.
- Suivis d’un plat de poisson, bien sûr, un Dos de lieu noir parfumé au cumin avec un accompagnement printanier, un Risotto aux petits pois.
- Et pour finir, par un dessert où l’œuf est de nouveau présent avec des Iles flottantes.
Retrouvez des idées de menus dans : Des menus d'Avril 2012.
Les produits frais que vous trouverez sur les étals sont dans la rubrique: Les bons produits de Avril.
Ce qu'il faut faire en avril au jardin, se trouve dans: Le jardin d'Avril.
Pour le vocabulaire culinaire découvrez ce que signifie Abricoter.
D’ autres recettes de saison sont déjà en ligne, pour exemple....
En apéritif pour accompagner différents amuses bouche:
En entrée :
En plat :
En dessert :
Bonne découverte !