Gâteau aux framboises

Pour 6 personnes, pour 1 moule de 20 cmGateau aux framboises moule de 23 cm

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

150 g de farine

175 g de sucre

100 g de framboises surgelées

2 œufs

50 g de beurre

1 zeste de citron bio ou non traité

Sucre glace pour décorer (facultatif)

Réalisation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.

Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises surgelées par dessus. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.

Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir.

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