Tarte amandine aux poires

Pour 6 personnes

Préparation : 25 mn

Cuisson : 25 mn

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

1 pâte sablée

1 boîte de poires au sirop

Crème d'amande :

100 g de beurre mou

100 g poudre d'amande

100 g de sucre en poudre

25 g de farine

2 œufs

Réalisation :

Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8. Egoutter les poires au sirop.

Préparer d'abord la crème d'amande, à l'aide du fouet électrique, travailler le beurre et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre. Puis ajouter la farine. Incorporer ensuite les œufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.

Étaler la pâte sablée et la placer dans le moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la crème d'amande dans le fond de tarte, égaliser la surface. Émincer les moitiés de poires et placer les poires sur la crème d'amande et enfourner pour 25 minutes environ, surveiller la fin de la cuisson.

Laisser refroidir avant de la déguster.

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