Des menus de Mars 6
Menus laitier
NOTE : Avec 15 calories pour 100 grammes, l'endive est un bon compromis pour se permettre la mousse au chocolat.
Menu du mercredi
Hachis Parmentier
NOTE : Relativement calorique (environ 560 kcal/100 g), le chocolat est riche en lipides, dont les 2/3 sont des acides gras saturés enclins à faire augmenter votre taux de cholestérol. A noter que ces chiffres augmentent largement à mesure que le pourcentage de cacao diminue dans la tablette.
Soir de semaine
Bouchées de poulet panées et une salade
NOTE : Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande, mais il est plus sain et meilleur marché. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.
Comme chez grand-mère
Soupe poireaux, pommes de terre
NOTE : La viande de veau contient en moyenne entre 17 et 23% de protéines d'excellente qualité puisqu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels c'est à dire apportés uniquement par l'alimentation.
Pour les frileux :
NOTE : L'association d'un faible apport calorique (27 kcal/100 g) et d'une forte teneur en vitamine et minéraux, donne au poireau une bonne densité nutritionnelle. Il contribue ainsi à la couverture de nos besoins en certains micro-éléments sans risque d'excès énergétique.
Mexicain :
Enchiladas de bœuf, tomates et oignons
Empanadas de banane au chocolat
NOTE : Aliment sain et digeste, la banane participe aussi au maintien des défenses immunitaires, grâce à ses apports en vitamines C et B, en minéraux et en oligo-éléments variés (zinc, cuivre, manganèse, sélénium…).
