NOTE : Toutes les qualités nutritionnelles du saumon, combinées à un prix abordable, font de lui un poisson à consommer régulièrement pour une alimentation équilibrée.
NOTE : L'abricot est non seulement un fruit très léger (47 kcal/100 g), il est aussi pourvu en provitamine A. Et l’un des fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments (600 mg/100 g).
NOTE : La crevette est un aliment faible en matières grasses occupant une place de choix dans une saine alimentation, elle est une source de plusieurs vitamines et minéraux, tels le sélénium, la vitamine B12, le fer et le cuivre.
NOTE : Fort d'une teneur en vitamines conséquente à l'état naturel, le cabillaud devenu morue, n'est pas en reste une fois salé et séché. Ses taux de vitamines A et D en font un aliment des mieux pourvus en la matière.
NOTE : Le barbecue permet une cuisson light, mais il faut éviter la viande ne soit pas en contact avec les flammes afin d'écarter les risques pour la santé.
