Salade de fruits d'été
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 à 2 h
Difficulté : Facile
Cout : Pas cher
Ingrédients :
3 pêches
6 abricots
200 g de fraises
2 oranges
1 citron
120 g de sucre
De l’eau
Réalisation :
Lavez tous les fruits. Dans un saladier versez le jus de citron.
Ajoutez les oranges, pelées à vif dont vous aurez récupérer la chair des quartiers. Puis, éplucher les pêches et coupez-les en dés. Coupez les abricots en morceaux avec la peau. Equeutez les fraises et les ajouter.
Faites toutes ces opérations au dessus du saladier afin de récupérer le plus de jus possible.
Récupérer tout ce jus et ajoutez de l’eau pour obtenir ¼ de litre de liquide. Avec celui-ci faites le sirop, en le portant à ébullition avec le sucre. Versez sur les fruits.
Laissez refroidir et mettre la salade de fruits à rafraichir au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de servir.
Conseil :
Si vous n’avez que des adultes à table, vous parfumer votre salade de fruits avec 1 C à S de kirch, de cognac, de rhum ou même de liqueur de fruits (cassis, framboise, …).