Pommes de terre aux herbes
Pour 2 personnes
Préparation : 10min
Cuisson : 45 min à 1h
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
6 pommes de terre moyennes
125 g de fromage blanc du type Faisselle
75 g de crème fraîche
1 CS de persil ciselé
1 CS d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin
Réalisation :
Lavez les pommes de terre et emballez-les dans du papier d'alu. Allumez le four sur th. 6 (180 °C). Mettez-y les pommes de terre à cuire pendant 45 mn à 1 h. Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, piquez les avec une fourchette, elle doit rentrées et sortir très facilement.
Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, du sel, du poivre, le persil, la gousse d'ail finement hachée et une cuillerée d'huile d'olive. Réservez au réfrigérateur.
Servez les pommes de terre avec la sauce.