Menus aux saveurs asiatiques :
Blue Lagon - Bouchées aux crevettes.
Nems au crabe - Sauce à nems.
Bœuf aux pousses de bambou - Riz collant.
Flan chinois aux cinq épices.
Autre Menus asiatique :
L’oran-jine - Amandes piquantes.
Beignets de crevettes.
Porc au miel et au gingembre - Nouilles chinoises sautées.
Salade de mandarines et Sorbet de mangue.
Menus breton :
Kir breton.
Artichauts vinaigrette.
Moules marinières.
Far aux pruneaux.
Menus de fin d’année :
Dark angel ou Cocktail pétillant.
Verrines de blé aux crevettes ou Croques crevette asperge.
Terrine de foie gras - Confiture d’oignons ou Saint jacques au jus de pomme, poêlées à la cannelle.
Poulet à la crème de girolles ou Magret de canard au foie gras.
Risotto aux champignons et lardons ou Tatin d’endives.
Fondants au chocolat ou Nougat glacé.
Mendiants.
Menus d’été :
Tomates en salade.
Brochettes de bœuf.
Ratatouille.
Salade de fruits d’été.
Menus indien :
Chapatis - Dip de lentilles corail - Cocktail Sari.
Samossas aux légumes - Sauce à la coriandre.
Poulet tikka - Riz à l’indienne.
Milk-shake indien ou Kheer un riz au lait indien.
Menus Saint Valentin :
Cœurs de gambas - Gin Sling ou Cuba Varadero.
Galettes au Saint Jacques et poireaux.
Côtelettes d’agneau au romarin - Jardinière de légumes.
Glace à la pistache - Biscuits cœur.