Pommes de terre en papillote
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson: 30 à 40 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
Des pommes de terre de même taille environ 150 g par personne
8 C à S de crème fraîche
4 C à S de ciboulette hachée
Sel et poivre
Réalisation :
Nettoyez des pommes de terre, séchez les dans une serviette ou un torchon pour enlever l'humidité.
Enroulez les dans du papier de cuisson puis avec du papier aluminium, piquez les avec une fourchette, et mettez les au four à 220 °C (Th 7) pendant 30 à 40 min, c’est selon leur grosseur. Plantez un couteau dans les pommes de terre encore dans la papillote pour vérifier la cuisson, le couteau doit s'enfoncer jusqu'au milieu.
Servez les avec de la crème fraiche mélangée à la ciboulette et assaisonnez.
Conseil :
Vous pouvez faire cuire les pommes de terre au barbecue, dans la braise.