Barquettes de concombre au thon
Pour une vingtaine de pièces
Préparation : 10 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
1 petit concombre
1 boite de thon à l’huile
2 C à C de crème épaisse
Sel et poivre
2 radis pour décorer
Réalisation :
Egouttez la boite de thon.
Lavez le concombre, enlevez les extrémités et coupez-le en deux dans la longueur. Avec une petite cuillère enlevez les pépins du concombre.
Dans un bol, mélangez la crème et le thon égoutté. Salez et poivrez, réservez au frais. Farciez avec ce mélange les barquettes de concombre, tassez bien. Puis coupez le tout en portion de 1 à 2 centième.
Lavez et découpez les radis en lamelles, en décorer les amuse-bouche. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Conseil :
Vous pouvez utiliser du thon au naturel après l’avoir égoutté et émietté, ajoutez un peu d’huile d’olive avec la crème.
