Fraises à la chantilly
Pour 2 à 3 personnes
Préparation : 20 min
Pas de cuisson
Difficulté : commence à être difficile
Ingrédients :
250 g de fraises
20 cl de crème
40 g de sucre glace
Réalisation :
Lavez les fraises sans les équeutées, les conservez au frais.
Mettre le saladier en métal si possible, les fouets du batteur, au congélateur, au minimum 20 min, pour qu’ils soient bien froids.
Faites de même avec la crème mais seulement 5 min.
Versez la crème dans le saladier, y ajoutez le sucre glace et fouettez au moins 15 à 20 min.
La chantilly doit prendre un peu de volume et être ferme.
Si vous avez un siphon , il suffit de mélanger la crème et le sucre, de mettre le tout dans le siphon au réfrigérateur.
Servez en accompagnant les fraises de la chantilly.