Mousse aux fraises
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 1 h
Difficulté : devient difficile
Coût : pas cher
Ingrédients :
150 g de fraises
25 g de sucre
20 Cl de crème liquide (pas moins de 15 % de matière grasse)
1 goutte de jus de citron
Réalisation :
Mixez les fraises après les avoir lavées et équeutées, passez le jus obtenu au chinois. Ajoutez le sucre et la goutte de jus de citron, afin d’obtenir un coulis, que vous réservez au frais.
Montez la crème en chantilly.
Mélangez délicatement 10 Cl de coulis à la chantilly.
Versez aussitôt dans de petits bols et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.
Conseil :