Sauce au chocolat
Pour 4 personnes
Préparation :5 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Coût : Peu cher
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
7 cl de lait
7 cl de crème liquide entière
2 cl d’huile de noisette (facultative)
Réalisation :
Mettez la crème et le lait à bouillir dans une casserole.
Concassez le chocolat. Ajoutez-le au liquide bouillant, éteignez le feu, laissez fondre le chocolat. Mélangez ensuite doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une belle sauce onctueuse. Ajoutez alors l'huile de noisette et réservez.
Conseils :
C’est la sauce au chocolat que je préfère avec l'huile de noisette qui apporte un goût original et de la brillance.
Elle est indispensable pour les glaces, les crêpes et de nombreux desserts.
