Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Pour environ 40 truffes

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Repos : 2 h

Difficulté : Très facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

300 g de chocolat blanc

20 cl de crème liquide

75 g de noix de coco râpée

Réalisation :

Faites chauffer la crème dans une petite casserole.

Versez la crème sur le chocolat blanc cassé en morceaux dans un saladier. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu et lié à la crème.

Laissez refroidir le mélange 1 h au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse.

Versez la noix de coco râpée dans une assiette creuse.

Réalisez des boules entre vos mains en prélevant un peu de chocolat blanc ( la moitié d’une cuillère à café bombée) et roulez-les dans la noix de coco râpée pour former des truffes. Disposez-les sur une feuille de papier cuisson sur une plaque et remettre au frais pour 1 heure minimum.

Conseil :

Cette recette peut être réalisée avec du chocolat au lait.