Tomates au saumon mariné
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile
Ingrédients :
24 tomates cerise
200 g de saumon cru
1 citron vert
1 bouquet d’aneth
10 cl de crème fraîche épaisse
Sel et poivre.
Réalisation :
Lavez les tomates, coupez un chapeau dans leur tiers supérieur, puis évidez-les avec une petite cuillère. Retournez-les pour qu’elles rendent leur eau.
Hachez au couteau le saumon, arrosez de jus de citron vert, salez, poivrez. Laissez mariner 1 heure au frais.
Mélangez le saumon avec la crème et l’aneth ciselé. Farcissez les tomates avec ce mélange.
Laissez au frais en attendant de servir.