Tian pommes de terre courgette
Pour 2 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
400 g de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bonne noix de beurre
Herbes de Provence
Sel et poivre du moulin
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Épluchez les gousses d'ail et l'oignon.
Coupez les oignons en fines rondelles et hachez l’ail.
Lavez la courgette, puis coupez-la en rondelles
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de même épaisseur.
Dans un plat à four légèrement beurré disposez en alternant des tranches de courgette, d’oignon, de pomme de terre, parsemer d'ail haché.
Salez et poivrez. Arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'un peu d'herbes de Provence.
Enfournez pendant 1h15 environ à 180°C (th.6) en recouvrant le plat d'une feuille de papier aluminium pendant les 45 premières minutes. Piquez les légumes à l'aide de la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson et prolongez la cuisson de 15 minutes si nécessaire.
Parsemez de nouveau d'herbes de Provence juste avant de servir.
Conseil :
Je prépare cette recette de préférence avec un oignon rouge.