Galette aux abricots
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
8 beaux abricots
2 œufs
50 g de sucre
50 g de farine
1/3 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de beurre pour le moule
Réalisation :
Préchauffez votre four à 210 °C.
Beurrez un moule à manqué.
Lavez et coupez les abricots en deux, dénoyautez-les. Disposez les demi abricots dan le moule, cotés bombé vers le haut.
Mélangez les œufs avec le sucre pour les blanchir. Incorporez la farine et délayez avec le lait.
Versez la préparation sur les abricots. Et enfournez 25 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Juste à la sortie du four, saupoudrez du sucre glace.
Servez tiède ou froide.