Pain perdu au chocolat
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
6 grandes tranches épaisses de pain brioché
6 œufs
200 g de chocolat noir pâtisserie
95 g de beurre
25 Cl de lait
95 g de sucre
1 gousse de vanille
Réalisation :
Râpez le chocolat avec une râpe à gros trous.
Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Portez à ébullition. Battez les œufs en omelette dans une assiette. Versez le lait chaud dans une autre assiette.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Trempez 2 tranches de pain dans le lait, puis dans l’œuf battu. Posez-les dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés. Posez-les dans des assiettes et parsemez aussitôt de chocolat râpé.
Essuyez la poêle avec du papier absorbant et recommencez l’opération avec les autres tranches de pain brioché en remettant un peu de beurre à chaque fois. Servez aussitôt.
Conseil :
Je réalise aussi ce dessert avec de la brioche.
