Soupe aux fanes de radis

Pour 2 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

2 grosses pommes de terre

Les fanes d’une botte de radis

1 noix de beurre

Sel poivre

Réalisation :

Epluchez et émincez l’oignon. Faites le cuire et blondir dans le beurre. Réservez.

Epluchez les pommes de terre et coupez en rondelles.

Faites les cuire dans de l’eau salée.

Nettoyer les fanes de radis, et ajoutez-les aux pommes de terre pour les faire cuire 5 min.

Passez tous les légumes au mixer sans oublier l’oignon.

Servez chaud.