Pommes de terre en papillote

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson: 30 à 40 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

Des pommes de terre de même taille environ 150 g par personne

8 C à S de crème fraîche

4 C à S de ciboulette hachée

Sel et poivre

Réalisation :

Nettoyez des pommes de terre, séchez les dans une serviette ou un torchon pour enlever l'humidité.

Enroulez les dans du papier de cuisson puis avec du papier aluminium, piquez les avec une fourchette, et mettez les au four à 220 °C (Th 7) pendant 30 à 40 min, c’est selon leur grosseur. Plantez un couteau dans les pommes de terre encore dans la papillote pour vérifier la cuisson, le couteau doit s'enfoncer jusqu'au milieu.

Servez les avec de la crème fraiche mélangée à la ciboulette et assaisonnez.

Conseil :

Vous pouvez faire cuire les pommes de terre au barbecue, dans la braise.