Pommes de terre rattes

Pour 4 personnes

Préparation: 5 min

Cuisson: De 35 à 45 min

Difficulté: Facile

Cout: Un peu cher

Ingrédients :

700 g de pommes de terre rattes du Touquet

Fleur de sel

Huile d’olive

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Lavez les pommes de terre et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.

Huilez un plat allant au four. Répartissez les pommes de terre, parsemez généreusement de fleur de sel.

Terminez par une bonne rasade d’huile d’olive et enfournez 35 à 45 minutes selon la taille des pommes de terre.

Conseils :

Simple, mais qui fait son petit effet sur la table : ce plat de pomme de terre rattes est un classique de la maison. Idéal avec une viande au barbecue en saison ou un poisson au four.

Pour parfumer, ajoutez 4 branches de romarin frais, avant la cuisson.