Tomates au saumon mariné

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Pas de cuisson

Coût : Pas cher

Difficulté : Facile

Ingrédients :

24 tomates cerise

200 g de saumon cru

1 citron vert

1 bouquet d’aneth

10 cl de crème fraîche épaisse

Sel et poivre.

Réalisation :

Lavez les tomates, coupez un chapeau dans leur tiers supérieur, puis évidez-les avec une petite cuillère. Retournez-les pour qu’elles rendent leur eau.

Hachez au couteau le saumon, arrosez de jus de citron vert, salez, poivrez. Laissez mariner 1 heure au frais.

Mélangez le saumon avec la crème et l’aneth ciselé. Farcissez les tomates avec ce mélange.

Laissez au frais en attendant de servir.