Banane flambée

Pour 1 personneBanane flambee.jpg

Préparation : 6 mn

Cuisson : 5 mn

Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 banane

1 sachet de sucre vanillé

3 cl de rhum du vieux si possible

Une noix de beurre

Réalisation :

Couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, mettre le beurre et faire cuire les bananes à feu moyen (ne pas les dorer). Avant de les retourner, saupoudrer du sucre vanillé.

Une fois les morceaux de banane presque cuite (environ 5 min), arroser du rhum, laissez réchauffer et avec une allumette, mettre le feu (attention au retour de flamme !).

Déguster immédiatement.

Conseils :

Les bananes sont idéales si elles sont cuites à cœur, ce qui demande un feu pas trop fort.

Accompagnez de chantilly ou de boules de glace pour les amateurs.

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