Fraises à la chantilly

Pour 2 à 3 personnes

Préparation : 20 min

Pas de cuisson

Difficulté : commence à être difficile

Ingrédients :

250 g de fraises

20 cl de crème

40 g de sucre glace

Réalisation :

Lavez les fraises sans les équeutées, les conservez au frais.

Mettre le saladier en métal si possible, les fouets du batteur, au congélateur, au minimum 20 min, pour qu’ils soient bien froids.

Faites de même avec la crème mais seulement 5 min.

Versez la crème dans le saladier, y ajoutez le sucre glace et fouettez au moins 15 à 20 min.

La chantilly doit prendre un peu de volume et être ferme.

Si vous avez un siphon , il suffit de mélanger la crème et le sucre, de mettre le tout dans le siphon au réfrigérateur.

Servez en accompagnant les fraises de la chantilly.