Langues de chat
Pour environ 20 pièces
Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
60 g de beurre
60 g de sucre en poudre
60 g de farine
2 blancs d'œufs
2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Réalisation :
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'œufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C).
Décoller aussitôt et faire refroidir.
Conseils :
Pour former, vos langues de chat, une petite cuillère peut suffire, un peu de pâte que vous étalez de manière régulière. Ou vous pouvez utiliser une poche à douille (diamètre : 5 mm) avec laquelle vous formez des boudins de 7 centième de long.