Bruschettas
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min 
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Un peu cher
Ingrédients :
4 tranche de pain de campagne
2 à 3 tomates
1 boule de mozzarella di buffala
1 gousse d'ail épluchée
Huile d'olive
Réalisation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez 4 tranche de pain de campagne de 1,5 centimètre d’épaisseur. Enduisez-les d'huile d'olive à l’aide d’un pinceau.
Mettre une poêle sur le feu, y mettre les tranches cotés huilés. Il faut qu’elles soient bien dorées. Frottez-les avec la gousse d’ail épluchée.
Pendant ce temps, lavez les tomates, et les découper en tranches.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Sur les tranches de pain dorées, disposez les tranches de tomates, puis parsemez de dés de mozzarella.
Passez le tout 10 à 15 min au four, il faut que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée. Parsemez de basilic ciselé. Servez chaud.
Conseils :
Dégustez avec une salade verte, essayez avec le salade de roquette.
Je les sers aussi à l‘apéritif, j‘utilise alors une baguette de campagne.