Tartines à l’oignon
Pour 4 personnes, pour 12 petites tartines
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
½ baguette
2 à 3 oignons (environ 150 g épluchés)
75 g de gruyère
4 brins de thym frais
2 C à S d’huile d’olive
Poivre
Réalisation :
Préchauffez le four en position Th 6 180°C.
Coupez la demi-baguette en 12 tranches.
Pelez et émincez es oignons. Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les fondre 20 minutes à feu doux en remuant. Poivrez et retirez du feu.
Mettre le four sur position gril.
Posez les tranches de pain sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Etalez une couche d’oignon sur chaque tranche, parsemez de gruyère râpé, poivrez et enfournez au plus prés du gril pour 5 minutes.
Sortez du four, décorez avec de thym et servez aussitôt.
Conseils :
Avec ces tartines, vous retrouverez le goût de la soupe à l’oignon sans le bouillon.
Vous pouvez faire de cet amuse-bouche, une vrai entrée végétarienne, en remplaçant la demi-baguette par 4 grandes tranches de pain de campagne et ajoutez une salade de mesclun assaisonnée (d’une vinaigrette à l’huile de noix et au vinaigre de xérès, par exemple…).