Tomatokeftes
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Assez facile
Ingrédients :
500 g de tomates
2 oignons moyens
5 grosses cuillères a soupe de farine bien bombée
10 cl de bière blonde
1 C à S menthe sèche
Sel et poivre
Réalisation :
Couper les tomates et les oignons en petits morceaux. Verser la bière. Saler, poivrer, ajouter la menthe. Mélanger avec la farine.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Déposer la pâte à la cuillère.
Retourner pour faire dorer des 2 côtés.
Conseil :
Les tomatokeftes sont des beignets de tomates grecques.