Cocktail de cerises au cidre
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Ingrédients :
200 g de griottes
100 g de sucre en poudre
1 bouteille de cidre brut fermier
Pour le décor :
1 branche de menthe fraîche
4 doubles cerises
Préparation :
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Réduisez-les en coulis au mixeur avec le sucre en poudre.
Répartissez équitablement le coulis dans 4 verres à long drink.
Complétez avec le cidre très frais en faisant attention à ne pas le verser trop vite, car le mélange mousse légèrement et peut déborder.
Décorez chaque verre d'un brin de menthe fraîche et d'une double cerise posée à cheval sur le verre.
Servez frais.
Conseil :
Attention !, Ce cocktail est alcoolisé et doit être consommé avec modération.