Mini cakes aux amandes
Pour 6 personnes, 16 cakes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
2 œufs
1 yaourt
100 g de sucre
75 g de farine
50 g de beurre
50 g d’amandes en poudre
1 c. à café de levure chimique
Réalisation :
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la farine avec la levure puis incorporer le beurre fondu avec les amandes en poudre et le yaourt.
Remplissez les moules à petits cakes au 3/4 et enfournez pendant environ 20 à 25 min.
Conseils :
Je rajoute avant la cuisson sur chaque mini cake une pincée d’amandes effilées.
J’utilise pour réaliser cette recette un moule en silicone, où les empreintes des cakes ont une taille de 6.5 sur 3 cm.