Mini tartelettes caramel et fruits sec
Pour 20 tartelettes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
75 g de sucre en poudre
1/4 citron
10 Cl de crème épaisse
30 g de noisettes
30 g d’amandes
Réalisation :
Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).
Hachez les fruits secs au couteau sur une planche à découper.
Etalez la pâte et chemisez vos moules à tartelettes. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 12 minutes en vérifiant la coloration.
Pressez le quart de citron.
Préparez le caramel, faites fondre le sucre avec 1 C à S d’eau. Lorsque le caramel devient doré, stoppez le feu et versez le jus de citron, ajoutez la crème fraiche et bien mélanger.
Répartissez le caramel dans chaque tartelette, ajoutez les fruits secs et laissez refroidir.
