Poulet tikka
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Réfrigération: 2 h
Difficulté: Très Facile
Cout : Abordable
Ingrédients :
6 blancs de poulet soit environ 800 g de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
2 yaourts nature
1 C à C de gingembre en poudre
1 C à C de paprika
1 C à C de cumin en poudre
1 C à C de graines de coriandre
1 pincée de poivre
Sel
Réalisation :
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et hachez l’ail ainsi que l’oignon.
Dans un plat creux, mélangez les yaourts avec les épices, les herbes, l’ail et l’oignon. Salez légèrement.
Mettez les morceaux de poulet dans la marinade. Enrobez-le bien et laissez-les mariner 2 heures au frais.
Préchauffez le four et le mettre en position gril. Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux allant au four. Ajoutez un peu de marinade dans le fond du plat et sur les morceaux de poulet, puis enfournez. Faites cuire 30 à 40 minutes, en retournant les morceaux régulièrement.
Servez dès la sortie du four.
Conseils :
Vous pouvez accompagné d’un riz basmati et d’un vin blanc sec d’Alsace, Gewurztraminer servi à 11°C.
