Carpaccio de kiwi à l'orange

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Pas de cuisson

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 oranges

8 kiwis

Du miel liquide

2 à 3 cuillères d’amandes effilées

Réalisation :

Peler les oranges à vif. Puis découper les quartiers.

Eplucher et coupez les kiwis en tranche très fines, pour réaliser un « carpaccio ».

Faire des dômes de kiwi au centre de 4 assiettes, entourer de quartiers d'orange. Décorer d'un filet de miel liquide et d'amandes grillées, préalablement dans une poêle. Servir bien frais.

Conseil :

Je prépare le tout que je réserve au réfrigérateur, sans les amandes, que je grille et ajoute avant de servir.