Duo de crudités

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

200 g de chou râpé

150 à 200 g de carotte râpées

4 à 5 cuil à café de mayonnaise (1 œuf, 1 cuil à café de moutarde, huile)

5 cl de crème fraîche

Sel et poivre

Réalisation :

Faire la mayonnaise.

Dans un saladier mélangez les carottes, le chou, y ajoutez successivement les cuillères à café de mayonnaise, puis un peu de crème, afin que la sauce enrobe bien les légumes faites selon votre goût.

Salez et poivrez.

Laissez au frais jusqu’au service.

Conseils :

Pour varier vous pouvez rajoutez quelques raisins secs.

Si vos légumes ne sont pas râpés.

Lavez et épluchez les carottes les râpées pour obtenir 150 à 200 g de carottes râpées (avec une râpe à gros trous).

Lavez et enlevez toutes les feuilles flétries du chou, coupé le en 4, enlevez le cœur, le râpé ou mieux le coupé en fines lanières.

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