Gratin de poisson aux légumes

Pour 6 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Difficulté : Facile

Coût : pas cher

Ingrédients :

500 g de poisson de filet de poisson blanc

4 carottes

3 poireaux

100 g de gruyère

300 g de beurre

 1 cube de bouillon de légumes

Huile d’olive

Sel et poivre

Réalisation :

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez en deux les poireaux et rincez-les soigneusement. Faites cuire les légumes à l’eau  30 minutes environ.

Portez une grande quantité d’eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition. Plongez- les filets de poisson et faites cuire 10 minutes. Egouttez-les et émiettez-les.

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Huilez un plat à gratin. Faites une couche de poison dans le four du plat. Salez légèrement et poivrez. Recouvrez de légumes. Salez et poivrez. Recouvrez de poisson. Parsemez de gruyère et de noisettes de beurre.

Enfournez et faites gratinez 20 minutes. Servez chaud.