Tomates confites
Pour 4 personnes 
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : Facile
Coût : pas cher
Ingrédients :
24 à 28 tomates cocktail bien fermes
Huile d'olive
Sel, poivre
Sucre
Réalisation :
Préchauffez votre four th 6 (180°C).
Lavez les tomates, disposez-les dans de petits plats à gratin, versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Saupoudrez d’un peu de sucre.
Mettez au four 45 minutes.
Conseils :
Vous pouvez également rajouter des herbes telles que le romarin, le thym, le basilic…
Les tomates sont encore meilleures lorsqu'elles sont préparées la veille et réchauffées avant d'être servies.
NOTE : Merci, à Hélène de n’avoir fait connaître cette recette.